...
View file name 4.JSON height 150
6. Алгоритм определения остатка по магазинам для ответа в сервис Яндекс.Еда.
Если для места хранения отключен перерасчет остатков, то остаток берется по данным таблиц FSGoods и FSOperGoods,
если перерасчет остатков включен и место локальное, то остаток берется по данным таблиц SMGoods и SMOperGoods,
если нелокальное, то по данным таблиц SMGoods и FSOperGoods.
Итого: То есть, если в центральной базе не отключен перерасчет остатков, то даже без настроенной передачи статистики оперативных продаж можно видеть боле менее правильные остатки. Основанные на данных SMGoods.